Receta deliciosa y fácil de pimientos rellenos de huevo al horno

Cuando piensa en el desayuno, tal vez el huevo es una de las primeras cosas que le vienen a la mente. Los huevos son muy versátiles cuando se trata del mundo culinario: pueden comerse duros, hervidos, fritos o escalfados.

Algunas personas los comen crudos solo para asegurarse de que obtienen la gama completa de componentes nutricionales que ofrecen. (Sin embargo, debe tener en cuenta que los huevos orgánicos deben ser los únicos huevos que consume crudos para asegurarse de no exponerse a posibles bacterias que causan enfermedades).

Debido a que huevos han sido parte del desayuno durante mucho tiempo, no es sorprendente que las personas hayan encontrado formas creativas de disfrutar de estos productos avícolas. Un ejemplo que seguro le encantará es el huevo con pimiento morrón al horno.

Esta receta mezcla el concepto de pimientos rellenos de huevo al horno, con los beneficios y los sabores de estos dos ingredientes. Pruebe esta receta rápida y fácil y disfrute de esta nueva versión apetitosa y saludable para el desayuno.

Quedará impresionado por los beneficios que puede obtener de esta sencilla receta

Además de que esta receta le ayuda a crear un exquisito platillo, también ofrece una combinación de todos los componentes nutricionales de sus ingredientes. Estos son algunos de los beneficios que puede obtener de cada ingrediente:

• Pimiento morrón. Este vegetal contiene una cantidad considerable de tiamina, niacina, folato, magnesio y cobre. La alta concentración de estos minerales contribuye a su capacidad para ayudar a prevenir diabetes, escorbuto, enfermedades cardiovasculares y niveles altos de colesterol.
  
  También se ha demostrado que consumir pimientos morrones ayuda a mantener la salud ocular y previene tanto la degeneración macular como el desarrollo de cataratas. Esto se debe a las altas cantidades de luteína y zeaxantina que contiene este vegetal.
  
  El pimiento también ayuda a prevenir la anemia, que son problemas en la sangre para transportar oxígeno. Aparte de que el pimiento contiene una cantidad considerable de hierro, también contiene vitamina C, que ayuda a aumentar la capacidad del intestino para absorber el hierro.

• Huevos. Si es fanático de los huevos, tal vez haya escuchado todo sobre la campaña contra el consumo de yemas de huevo. Esto se debe a muchas declaraciones de propiedades saludables que dicen que tiene efectos negativos en el cuerpo. Esta creencia ha hecho que las personas prefieran comer omelets de claras de huevo entre otras recetas que excluyen la yema.
  
  Lo que las personas ignoran es el hecho de que cuando desechan la yema de huevo, también desechan muchas vitaminas y minerales que la acompañan. Los huevos contienen vitaminas A, D, E y K, grasas omega 3, los antioxidantes luteína y zeaxantina, niacina y folato. Estas vitaminas y minerales lo ayudan a mantener los procesos corporales en buen estado, como la visión, función gastrointestinal y la función neurológica (memoria y control muscular).

• Hierbas frescas. Además de darle un toque especial, agregar hierbas frescas también le brinda varios beneficios nutricionales. Se observó que varias hierbas y especias ayudan a prevenir la enfermedades y afecciones cardiovasculares, además del envejecimiento prematuro.
  
  Algunas hierbas que se pueden incorporar a esta receta son el clavo, orégano, tomillo y la salvia, que le dan al platillo un sabor sabroso y único.

¿Cómo seleccionar los mejores ingredientes para esta receta?

Para asegurarse de obtener el mejor valor por su dinero, aquí hay algunos consejos que debe recordar al momento de comprar los ingredientes principales para esta receta:

• Para seleccionar los mejores huevos, tenga en cuenta que no todos son iguales. Los huevos orgánicos siempre serán mejores que los huevos de gallinas criadas en operaciones concentradas de alimentación animal (granjas CAFO).

Para asegurarse de que obtiene el mayor valor nutricional de los huevos, compre variedades orgánicas, criadas en libertad o "de pastoreo" de un agricultor local. Cuando compra este tipo de huevos también reduce su exposición a bacterias que causan enfermedades, como la salmonela.

• Para los pimientos morrones, lo primero que debe comprobar es su firmeza. Los pimientos morrones frescos suelen ser firmes y lisos.  

También es importante que opte por pimientos morrones orgánicos. Los pimientos morrones forman parte de la lista Dirty Dozen de EWG de 2016, lo que significa que las variedades cultivadas de forma convencional de este producto contienen altas cantidades de sustancias químicas nocivas de pesticidas y herbicidas.

Cuando compra pimientos morrones orgánicos, minimiza el riesgo de consumir residuos químicos, que pueden alterar los procesos corporales esenciales e incluso provocar enfermedades dañinas.